Пољопривреда
Ове године откупна цена малина на југу Србије знатно је виша у односу на претходну сезону. Износи око 140 динара за килограм, а просечан принос је између 10 и 15 тона по хектару. Мучни преговори између произвођача и откупљивача пре почетка бербе малина ове године, изнедрили су цену од 140 динара за килограм. Тај договор се поштује и у другим подручјима Србије и то је цена која ће бар мало ублажити незадовољство и револт произвођача који су прошле године у многим малињацима обуставили бербу или су чак почели да крче засаде. Сузана Јеркић из Пољопривредне саветодавне службе Врање процењује да су малинари задовољнији откупном ценом у односу на прошлу годину. Берачи малина могу да зараде 40 динара по килограму убраних плодова. Из пољопривредне службе упозоравају да се приликом бербе мора водити рачуна и о хигијени и здравственом стању берача, јер се узорци малина шаљу на анализе. На територији града под засадима малина је око 200 хектара. Део засада није у пуној родности и одговарајућем квалитету, јер због ниских цена приликом прошлогодишњег откупа плодова, власници нису применили све прописане агротехничке мере, што се одражава на род у овој години. Сузана Јеркић подсећа да је неопходно да сада, након заршетка бербе све те пропусте морају да надокнаде у погледу орезивања, прихране и обраде земљишта. До сада су малинари на југу Србије имали више среће него произвођачи у западној и централној Србији, где су градоносни облаци и поплаве уништили велике површине под засадима овог воћа.
Жетва јечме је почела, а очекује се да за недељу дана почне и жетва пшенице. Услед екстремних временских прилика и високих температура приноси стрних жита су ове године за 30 посто нижи у односу на претходне. Жетва јечма је почела за викенд у Пчињском округу. Код пољопривредних произвођача који су применили све агротехничке мере принос јечма ће бити задовољавајући. Цена још увек није позната, али очекује се да и она буде висока.
„Сада се још увек калкулише о цени коштања јечма, али биће доста висока из разлога што имамо доста малих површина посејаних под јечмом, имамо јечам који нема добар склоп биљака, то условљава мали број класова и класића у класу, тј. није ни зрно толико добро наливено, тако да све то условљава да ће принос јечма бити у просеку у Пчињском округу од 2 до 2,5 тоне, а на оним површинама где су пољопривредни произвођачи применили све агротехничке мере принос ће бити од 4 до 5 тона по хектару”, каже Нада Ђоковић Лазовић, саветодавац ПССС.
За 7 до 10 дана почеће и жетва пшенице. Проблем су високе дневне температуре које су прекинуле наливање зрна пшенице, тако да ће просечни приноси пшенице на мањим површинама бити 2,5 до 3 тоне, а код произвођача који су применили све агротехичке мере и до 6 тона по хектару.
„Што се тиче ове 2018/19. године имамо једну врло чудну годину, где смо имали сетву која је трајала два месеца, затим смо ушли у сетву доста касно са 60 до 70 дана у минусу и прелазили смо из фазе бокорења у фазе наливања за врло кратко време. Сви ти рокови код пшенице, све те фазе су нам скраћене. Ми смо 1. јуна радили Дане поља стрних жита и надали смо се да ћемо имати принос и преко 6,5 тона, јер смо очекивали да ће бар класање трајати 40 до 50 дана, али ове високе температуре нас и ту демантују”.
Ако ове приносе упоредимо са претходним годинама они су за 30 посто слабији у Пчињском округу због екстремних временских услова ове године. Још једном се саветује пољопривредницима да само уз примену адекватних агротехничких мера могу остварити добре приносе.
Тезге на пијацама препуне су свежег воћа и поврћа. Својим изгледом просто маме пролазнике да купе неки производ. Међутим, оно што се углавном занемари и против чега се не може, јесте чињеница да је све прскано и да има доста пестицида. Употреба пестицида на нашим просторима већ одавно је ван контроле и више нема смисла питати пољопривредног произвођача има ли пестицида у поврћу и воћу које продају. Многи пољопривредници више и не знају чиме прскају биљке и земљу, чак не воде рачуна ни о начину на који то раде. Купци су свесни тога, али немају избора.
„Мислим да ниједно воће и поврће не може да успе без прскања. Међутим, од пољопривредног произвођача зависи да ли ће по упутствима и правилима третирати производе пестицидима. Мислим да једемо доста прскано воће, али то не можемо да променимо”, каже Душан Стефановић, купац.
„Није здраво, све је прскано. Здравље нам је угрожено, поготово то важи за децу”, каже Благица Недељковић, купац.
Стручњаци кажу да се прска све како би се поспешио развој воћа и поврћа, и уништиле штеточине. Највише се прскају јабуке а најосетљивији производи су јагодичасто воће-јагоде и трешње.
Стручњаци саветују да воће и поврће добро оперемо пре конзумације. Један састојак који сви имамо у свом дому помаже у темељном прању пестицида који се користе у производњи воћа и поврћа. Амерички научници су истраживањем утврдили да је употреба сода-бикарбоне при прању воћа и поврћа ефикаснија од обичне воде.
Научници упозоравају да воће апсорбује пестициде и да их је са површине могуће испрати содом бикарбоном, али нико досад није измерио колико су дубоко у воће пестициди продрли и у којој мери их сода бикарбона може уклонити.
„Ми домаћице се трудимо да ставимо воће и поврће увек у хладну воду са содом бикарбоном. Нисам сигурна у којој мери она може да неутралише пестициде, али вероватно делимично има ефекта”, каже Благица Канкараш, купац.
„Чула сам за то, зато увек када купим воће прво га ставим да неколико сати одстоји у воду са раствореном содом бикарбоном, али нико не зна да ли пестициди могу да се уклоне. То је одувек била мистерија”, каже Ковиљка Костић, купац.
Истраживања показују да се пестициди не могу у потпуности уклонити једноставним прањем. Иако пестициди допиру и у саму воћку, највећи део се налази споља и задржава се у кори. Зато се препоручује темељно прање и гуљење коре биљке. Што се тиче увоза воћа и поврћа фитосанитарне инспекције на граници врше контролу и често се дешава да оно садржи недозвољене и количински веће вредности пестицида.
Градско веће дало jе сагласност да се распише Jавни позив за доделу подстицаjних средстава у пољопривреди у 2019. години на териториjи града Врања. Реч jе о финансиjскоj подршци пољопривредним произвођачима у унапређењу пољопривредне производње, а средства за ову намену биће реализована у етапама. Право на подстицаjе, под условима и на начин утврђен Правилником, имаjу породична пољопривредна газдинства коjа су уписана у Регистар пољопривредних газдинстава. Средства за подстицање развоjа пољопривреде могу да се користе као финансиjска подршка регистрованим пољопривредним газдинствима у унапређењу и проширавању пољопривредне производње за инвестирање у: Регрес за репродуктивни материjал (вештачко осемењавање крава), и набавку квалитетних приплодних женских телади млечних раса говеда. Приjаве са комплетном документациjом подносе се на писарници Градске управе и достављаjу Комисиjи на разматрање. Рок за доставу приjава jе 15 дана.
Берба јагода је увелико у току, а род је ове године добар. Оно што омета бербу су свакако честе кише које не погодују овим културама. На плантажи породице Недељковић у селу Ратаје кажу да је први део бербе протекао добро, док су други омеле неповољне временске прилике и честа киша. Како год, овај посао може бити исплатив за пољопривреднике почетнике, али се повраћај уложеног може очекивати тек после друге бербе, кажу власници. Уз идеалне агротехничке мере и временске прилике у неким случајевима улагања се могу повратити и након прве бербе, али се то не дешава често. Недељковићи су подигли један хектар засада јагода пре две године, а ове године имају и прву бербу.
„Плантажа је засађена са две врсте, алба и клери, квалитетног, увозног материјала. Како нисмо раније производили као почетници смо задовољни и желимо да то буде све квалитетније. Улажемо доста рада, поштујемо све прописе и желимо да изађе на тржиште што квалитетније, да свако буде задовољан”, каже Миле Недељковић.
„Имамо 37 200 живића. С обзиром на моје почетно неискуство имао сам проблема са обрадом земље и малу подршку људи из ове средине. Сви су били добронамерни и прихватили су нас фантастично, с обзиром да сам ја ово купио, нисам наследио од бабе или деде, већ сам заједно са оцем стицао. Мени је главни циљ да проширим ове капацитете. Волео бих да ме млади људи прате уместо да причамо о иностранству и одласку преко. Видим перспективу у свему овоме”, каже Бобан Недељковић.
А кад смо код иностранства неки су се отуда вратили и сада раде на овој плантажи.
„Добро је, супер. Ја сам радио у Шведској, јагоде сам брао. Берба добро напредује”, каже Адил, радник на плантажи.
Уз добар квалитет, профит је скроман, кажу власници, али се надају да ће у наредном периоду унапредити своју делатност. Посао је мукотрпан, али може бити добар избор за младе који желе да отпочну сопствени бизнис.
Опширније...
Регистровани пољопривредни произвођачи могу конкурисати код Министарства пољопривреде за подстицајна средства, која се додељују у овој години. Одељење за привреду, економски развоj и грађевинско земљиште Градске управе Врања пружа помоћ пољопривредним произвођачима приликом попуњавања захтева и документациjе коjа се упућуjе Министарству пољопривреде. Министарство ће додељивати средства за тов јунади, свиња, јагњади и јаради.
Захтев се подноси ако су грла предата кланици или извезена у периоду од првог октобра прошле године до 30. јуна ове године. Захтеви треба да стигну до 31. јула. До истог датума треба да се поднесу захтеви и за подстицаје у сточарству за квалитетна приплодна грла, за она грла која су укључена у производњу од почетка ове године. Подстицаји се дају и за краве дојиље, за грла која су укључена у производњу од 1. јуна прошле до 30. јуна ове године.
За исти период дају се подстицаји и за краве за узгој телади за тов. Министарство обезбеђује подстицаје и за набавку нових машина и опреме за унапређење примарне производње биљних култура. Подстицај је 50 посто, без ПДВ-еа. За подручjа са отежаним условима рада у пољопривреди износ подстицаjа је 65% од вредности инвестициjе. Захтев се подноси ако jе вредност инвестициjа jеднака или већа од 65.000 динара; Износ поjединачног рачуна jеднак или већи од 50.000 динара. Односи се на опрему купљену у периоду од 01 јануара ове године. Захтев се подноси до 30. августа. Биће додељена и средства за ископ бунара у функцији наводњавања управе за пољопривредно земљиште. Потребно jе слање предрачуна са осталом потребном документациjом до 03.јуна. Износ средстава коjи се одобрава jе до 80% вредности по дужном метру ископа бунара, односно до 3.000 динара по дужном метру без урачунатог пореза на додату вредност. Максимални износ средстава по поднетоj приjави коjи може бити одобрен jе 250.000 динара без урачунатог пореза на додату вредност.
Биће субвенционисани и пољопривредни кредити, а рок за подношење захтева jе 01.новембар.
Износ средстава коjи се одобрава jе до 60% вредности набављене опреме за наводњавање без урачунатог пореза на додату вредност. Корисник средстава може да поднесе наjвише jедну приjаву коjа се односи на набављену опрему минималне вредности 40.000 динара без урачунатог пореза на додату вредност. Приjава на Конкурс подноси се закључно са 1. јулом.
Небојша Стаменковић, новоименовани већник за пољопривреду, агроекологију и развој села у изјави за нашу кућу рекао је да су пред њим амбициозни планови. Он је говорио о приоритетима пољопривредне производње али и о бројним стратешким циљевима развоја пољопривреде на нашем подручју. Евидентирање произвођача који су заинтересовани за одређене видове производње, стварање удружења и формирање задруга као и потенцирање примене савремене технологије неки су од првих корака у раду новоименованог већника за пољопривреду.
„Треба радити на постизању и осавремењавању постојећих већих прерадних капацитета и увођењу мањих прерађивачких делатности на пољопривредном газдинству у циљу добијања полупроизвода или финалних производа. Такође , у плану је да се побољша мрежа откупа ради лакшег пласмана производа у сваком селу. Веома је битно да се у наредном периоду интезивира увођење органске производње у местима где постоје услови за њену реализацију”, каже Небојша Стаменковић, већник за пољопривреду, агроекологију и развој села
Што се тиче приоритета развоја пољопривредне производње, они би били део краткорочних мера стратегије који би се у што краћем року реализовали, а то су пре свега циљно удруживање произвођача одређене производње или неколико производа. Такође, неопходна је обука произвођача за производњу по новим технологијама.
„Формираћемо специјализоване тимове за пружање логистичке помоћи као и инкубатор центар за пружање иницијалних информација потенцијалним произвођачима. Веома је важно да се омогући кредитирање одабраних производа са краћим циклусом. Ту се мисли на производњу малина и јагода као и на повртарство.Што се тиче стратешких циљеви водиће се рачуна о засутављању миграције становништва ангажовањем младих у пољопривредној производњи. Радиће се на поспешивању руралног развоја села, отварању прерадних капацитета и едукацији пољопривредних произвођача”.
Стаменковић је најавио да ће ускоро бити расписан конкурс за доделу подстицајних средстава у области пољопривреде из буџета града Врања где ће се финансирати набавка квалитетног репродуктивног материјала као и набавка приплодних грла млечних раса говеда,оваца,овнова, коза и јараца.
Стрна жита на пољима, у фази су развоја до четвртог листа. Због временских услова подложна су обољевању од гљивичне болести, пепелнице. Последица је смањење приноса од 30 до 50 одсто. Зато је у овом периоду неопходна примена фингицида ради третирања против пепелнице, као и употреба хербицида ради сузбијања корова. Симптоми напада пепелнице јављају се у свим фазама, након ницања биљака житарица. Узрочник ове болести је гљива. У Србији, житарице се традиционално узгајају, а како су се повремено користила неселекционисана семена, подложна су смањеној отпорности на болести.То је довело до масовне распрострањености ових болести на подручјима где је концентрација стрних жита највећа. Значајније штете настају када гљива инфицира горњу трећину листа, а посебно лист заставичар. Нападом патогена смањује се фотосинтеза. Смањење приноса може да буде и до 30%. Kод јечма, ова болест може смањити приносе и до 50%.
Патоген инфицира све делове биљке, а највише доње листове јер ту се задржава највише влаге у ваздуху и на биљкама и на земљишту. Биљка потом изгледа као да је посута пепелом, због чега је и добила назив „пепелница“. Јаче кише могу испрати колоније, тако да на листу остају само хлоротичне пеге. Мере заштите су делимично отежане па је потребно обавити низ превентивних мера. Неке од њих су: гајење отпорних сорти, плодоред, оптимални рок сетве, уништавање самониклих биљака стрних житарица пре ницања јесењих усева, риголовање земљишта или дубоко заоравање. Приликом сетве може се направили оптималан склоп биљака којим ћемо смањити могућност појаве овог патогена. Уколико превенцијом не успемо да спречимо заразу, потребно је приступити хемијским мерама заштите.
Прскање фунгицидима најчешће се обавља у почетку влатања, односно, негде око трећег листа. Ових дана биљке на усевима стрних житарица углавном су у фази од једног до четири листа и сад су идеални услови за третирање фунгицидима, али и хербицидима против корова. Поједини фунгициди, којима се спречава појава пепелнице или се сузбија пепелница, могу се мешати са хербицидима. Тиме се постиже економичнија ратарска производња, јер смо више третмана свели у један. Прскање се никако не сме обављати по ветру већ увече, из еколошких разлога и због заштите пчела. Прскање при високим температурама може довести то фитотоксичног ефекта.
У овом периоду засади шљива, који су у фази прeцветавања, најизложенији су заразним биљним болестима и нападима штеточина. Уколико се сада заштите, током вегетације неће имати потребе за третманима. Југ Србије, као и укупна територија Републике по обиму површина, највише имају засаде шљива. Због тога је веома важно одржавати здраве воћњаке. Управо у овом периоду, када се шљиве налазе у фази прeцветавања, због погодних климатских услова, изложене су нападу шљивине осе. Ларве овог инсекта убушују се у тек заметнути плод и хранећи се оштећују га, те због тога отпада. Јављају се сваке године с мањим осцилацијама. У периоду прeцветавања нападају сорте које цветају касније. Из тог разлога интензитет напада шљивине осе је више везан за климатске услове, а мање је сортно условљен. Могу проузроковати штету и већу од 50% . Стручњак за заштиту биља Дејан Мујакић упозорава да је ова штеточина изазвала огромне економске штете и зато се мора превентивно деловати. За то су најефикаснији препарати Децис и Перфектион који решавају проблем шљивине осе.
Поред третмана против ове штеточине, могу се комбиновати и препарати за заштиту од изазивача шупљикавости листова, као и пламењаче. Мујакић подсећа да се ова болест успешно може сузбити препаратима Манкогакл и Дитан. Воћари често пропусте ову заштиту, која касније током вегетације није ефикасна и не може се ефикасно решити.
Ресорно министарство значајно је повећало износ подстицаја за органску производњу, чиме је постала исплатива у односу на конвенционалну. Међутим, пољопривредници и даље зазиру од производња без употребе хемијских прeпарат за заштиту, као и минералних ђубрива. Највише због тога што захтева доста људског рада, а на газдинствима је све мање руку које би се прихватиле овог посла.
У Србији је свега 0,4 одсто укупних површина под органским засадима, иако за то постоје добри услови. Тржиште за те производе постоји и код нас, а извоз је сигуран. Посебно се тражи органско воће и поврће, а велика је потражња и за органским живинским месом и јајима. Мањи су приноси него код стандардне пољопривреде и већа улагања, с више ручног рада, али су цене производа битно веће. Ове године је наше Министарство пољопривреде повећало субвенције за органску производњу за 120 одсто по хектару и за 40 одсто у сточарству. Држава за стандардну производњу коза даје 7.000 динара субвенција по грлу, док за органску 9.800. Максимални износ који произвођачи могу да добију је 228 хиљада динара, уместо досадашњих 136 хиљада динара.
И поред тога, веома мали број пољопривредника одлучује се на ову врсту аграра. Органском производњом на територији града бави се само једно газдинство на површини од 3,3 хектара. Из Србије се укупно 99% производње извози, док тражња за појединим производима превазилази понуду. Вредност извоза je 24 милиона евра годишње. Највише се извозе малина, вишња, боровница, јагода, купина и јабука.
Они који имају искуства у овој производњи тврде да се од поврћа може највише зарадити. Улагања за пола хектара, односно 50 ари, нису мала и износе око 3.000 евра, али ако се све уради како треба, принос са те површине може да донесе чак 10.000 евра. Највећи изазов је пронаћи одговарајућу радну снагу. Једна породица може живети од хектара органског поврћа, али не сме правити пропусте у производњи.
Национална асоцијација за органску производњу "Србија органика" формирала је прву јавну базу органских произвођача и прерађивача. У Србији их има шест и по хиљада. Циљ је да се у наредним годинама дође до 50 хиљада хектара под органском производњом.
НАЈНОВИЈИ ТВИТОВИ
