И без имало хвалисања штанд етно хране и пића са југа Србије, под покровитељством Регионалне привредне коморе Лесковац привукао је највећу пажњу посетилаца, али и амбасадора Јапана, Русије, Алжира и Бугарске. Удружења и произвођачи из Врањске бање, Лесковца, Власотинца представили су се на најбољи могући начин. Почев од већ брендираног ајвара, преко спрже и сира.

Циљ сајма је проширење тржишта, унапређење пласмана производа и едукација произвођача, а сјајна је и  прилика за успостављање контаката између произвођача и потрошача из различитих делова Србије, земље која има огроман потенцијал због своје културне и географске разноликости. Такође се ради и на утврђивању робних марки етно производа.

Креативност и богатсво духа једног народа нарочито се огледају у вештини и начину припремања јела и пића, рекао је говорећи о српским специјалитетима амбасадор Алжира Амбделкадер Масдуа.

А на сајму се заиста могло видети свакаквих ђаконија, од свих врста козјих и овчијих сирева и качкаваља, преко козјег кулена и шунки од мангулица до ћуфти и сарми од пшенице и ражи. Углавном  храна је спремана од органских производа и представља извор здравља.