Истраживања научника са пенсилванијског Универзитета ''Скрентон'' потврђују да су кокице здравије од воћа и поврћа. Оне садрже дупло више антиоксиданата од било ког воћа. Једна порција кокица садржи скоро 300 милиграма антиоксиданата док једна порција било ког воћа садржи око 160 милиграма.

Такође, откривено је и да је у хрскавој опни кокице највећа доза антиоксиданата и влакана.

То не значи да треба да замените неопходних пет порција воћа и поврћа у току дана кокицама, јер у њима нема веома важних витамина и минерала.

Кокице су одлична ужина. То је једина намирница која садржи 100 одсто цело, необрађено зрно. Све друге житарице су обрађене и помешане са другим састојцима, па чак и ако се рекламирају као ‘цело зрно’, то се односи само на 51 одсто масе производа“, каже Џо Винсон, један од научника који су учествовали у истраживању.

У њима нема веома важних витамина и минерала, којих има у воћу и поврћу

житарицама.

Просечан човек дневно унесе само пола неопходне дозе житарица са целим зрном, а кокице могу да попуне тај недостатак на веома пријатан начин, закључио је Винсон, који упозорава и да је веома важно како се кокице припремају.

Припрема је веома важна. Најздравије су направљене на старински начин. Дакле, треба ставити зрна кукуруза кокичара на мало врелог уља, посолити, поклопити и када буду готове, уживати.

Када се кокају на ватри или рингли имају мало калорија, док оне спремљене у микроталасној рерни имају двоструко више калорија. Врло је опасно то што кокице у паковању за микроталасну рерну могу да буду канцерогене, због састојака самог паковања.

 

Извор: Занимљивости из света

 

Оцените овај чланак
(0 Гласова)

Остави коментар

Уверите се да сте унели све потребне информације означене звездицом (*). HTML код није дозвољен.

НАЈНОВИЈИ ТВИТОВИ

Засађено две хиљаде 600 стабала на локалитету „Гоч“ - Радио Телевизија Врање https://t.co/UeumEhFjyJ via @tripplesworld
Подземни контејнери и у улицама Партизански пут, Дунавска и 29. новембра - Радио Телевизија Врање https://t.co/VGeTkhxXvl via @tripplesworld
Пета квалификација: Екипа ОШ '' Светозар Марковић'' из Врања однела победу над екипом ОШ ''Бора Станковић'' из Тибу… https://t.co/206XCCurM2
Follow RTV Vranje on Twitter